Mezgit Buğlama Tarifi


Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .


Mezgit Buğlama Tarifi
×

  1      0  


Mezgit Buğlama Tarifi

Malzemeler:
½ kg mezgit
1 adet domates
3 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı tereyağı
1 ½ su bardağı su
½ demet maydanoz
3 adet marul yaprağı
Tuz ve karabiber

Yapılışı:

Balıkçınızdan temizlenmiş olarak aldığınız mezgitleri fileto halinde iri parçalara bölünüz. Yıkadıktan sonra tuzlayıp dinlendiriniz. Domates ve biberleri halkalar halinde kesiniz. Maydanozu ince kıyınız. Buğulama yapacağınız kaba marul yapraklarını tabanın tamamını kaplayacak şekilde yerleştiriniz. Üzerlerine parçalanmış ve tuzlanmış mezgitleri yerleştiriniz. Üzerine domates, biber ve maydanozları, balıkların tamamını kapayacak tarzda koyunuz. Tereyağını parçalar halinde üzerlerine yerleştirip suyu ilave ediniz. Kapağını kapayıp orta ateşte 30 dakika pişiriniz.

Afiyet olsun…





Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.