Mercimek köftesi tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  30 dk..    Pişirme: .


Mercimek köftesi tarifi
×

  3      0  


Malzemeler


1 su bardağı kırmızı mercimek
1.5 su bardağı köftelik bulgur
1 adet kuru soğan
1 demet taze soğan
2 yemek kaşığı salça
2.5 su bardağı su
1 demet maydonoz
½ çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Pul biber


Hazırlanışı


    Mercimekleri yıkıyoruz yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Ardından bulguru ekliyoruz yarım saat tencerede bekletiyoruz.
Soğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağ ile kavuruyoruz salçayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Hazırladığımız salça ve soğan karışımını mercimek ve bulgura ekleyip karıştırıyoruz.
Maydanoz ve yeşil soğanı ince ince doğradıktan sonra onları da ekliyoruz.
İyice yoğurup yumurta büyüklüğünde parçalar alıp köftelere şekil veriyoruz.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.