Mahlepli nefis kurabiye tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  55 dk..    Pişirme: .


Mahlepli nefis kurabiye tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


1 su bardağı süt
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı toz şeker
125 gram tereyağı
1 adet yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep unu
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için;
1 adet yumurtanın akı
Göz kararı susam


Hazırlanışı


    Tereyağını eritin ve ılınmasını bekleyin.
Süt, zeytinyağı, yumurta sarısı, toz şeker, erimiş tereyağı, tuz, kabartma tozu ve mahlep ununu genişçe bir kapta çırpma teliyle iyice karıştırın.
Karışıma aldığı kadar un ilave edip, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru 15-20 dakika dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp istediğiniz şekli verin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve üzerilerine yumurta akını sürün.
En son susam serpiştirip 180 derece ısınmış fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
Püf Noktası: Mahlep ununu fazla kullanmayın, aksi halde kurabiyelere acılık verebilir.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.