Limonlu çilek pestili


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  30 dk..    Pişirme: .


Limonlu çilek pestili
×

  1      0  


Malzemeler


1 kg taze çilek
1 çorba kaşığı limon suyu
2 adet limonun ince rendesi
150 gr bal
1 çimdik tuz


Hazırlanışı


    Çilekleri bol su içinde bekletin, suyu süzün, yaprakları ayıklayıp ve listedeki diğer malzemelerle birlikte mutfak robotunda püre haline getirin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt yayın, karışımı dökün ve tepsiyi hafifçe tezgaha vurarak karışımın düzgün bir şekilde tepsiye yayılmasını sağlayın.
Tepsinin üzerine ince bir tülbent serin, kenarlarından mandalla tutturun ve en az 48 saat güneş altında kurumasını sağlayın.
Tepsiyi gece de aynı yerinde muhafaza edin.
Ellendiği zaman ele yapışmayacak bir hale geldiğinde üzerine aynı ölçüde bir yağlı kâğıt kapatıp alt üst edin.
İlk yaydığınız kağıdı yavaşça pestili kırmadan sıyırın.
Yine alt üst edin ve kağıt altta kalacak şekilde istenilen büyüklükte kesip kağıtla birlikte rulo şeklinde sarın.
Bu şekilde buzdolabında uzunca bir süre saklayabilirsiniz.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.