Kuru patlıcanlı makarna tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  30 dk..    Pişirme: .


Kuru patlıcanlı makarna tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


1 paket kelebek makarna
3 adet kuru patlıcan
2 adet kuru kırmızı biber
3 diş sarımsak
6 yemek kaşığı kaşar rendesi
4 yemek kaşığı zeytinyağ
Karabiber
Tuz


Hazırlanışı


    Kuru patlıcanları ve kırmızı biberleri 2 saat boyunca ılık suda bekletin.
Sonra patlıcanı da biberleri de ayırıp 10 ar dakika kaynatın.
İnce şeritler şeklinde doğrayın.
Tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağ koyun.
Yağ ısınınca dövülmüş sarımsak, patlıcan ve biber atıp 3-4 dakika soteleyin.
Pul biber, karabiber, tuz ve 1 çay bardağı su koyup kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Kaynayan tuzlu suya makarnayı ekleyip, 8-10 dakika haşlayıp süzün.
Sosu makarnaya ilave edin, makarnayla birlikte 2-3 dakika tahta kaşıkla karıştırdıktan sonra servis yapın.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.