Kıymalı patatesli börek tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  75 dk..    Pişirme: .


Kıymalı patatesli börek tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


125 gr eritilmiş margarin
1çay bardağı sıvıyağ
1 subardağı yoğurt
1 adet yumurta
yarım paket kabartma tozu
1çay kaşığı tuz
1 türk kahve fincanı su
5 adet rendelenmiş patetes
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1diş sarımsak
1 adet köy biber
1 adet domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 adet çırpılmış yumurta
2 subardağı galeta unu
3 adet yufka
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı sıvı yağ


Hazırlanışı


    tavaya yağları koyun yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı koyup 2 dk kavuralım.
kıymayı ilave edelim, doğranmış domatesi ve biberi de ilave edip tuzu karabiberi serpelim.
salçaları da ekleyip karıştıralım. patatesleri ilave edip 2-3 dk daha kavurup ocağın altını kapatalım, soğumaya bırakalım. böreğin sosu için olan malzemeleri bir kapta iyice çırpalım.
yufkayı tezgahın üzerine yayalım.
bu harçtan her yerine güzelce sürelim 8 eşit parçaya bölelim yuvarlak kısmına patatesli kıymalı içten koyup çok sıkı olmamak şartı ile güzelce saralım.
önce çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayalım.
yağlanmış fırın tepsin de 200 derecede 30-35 dk pişirelim.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.