Kıymalı Top Börek Tarifi


Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .


Kıymalı Top Börek Tarifi
×

  1      0  


MALZEMELER

400 gram kıyma
2 adet yufka
2 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı susam
1 çorba kaşığı çörekotu
5 çorba kaşığı süt
5 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber, kimyon 

HAZIRLANIşI

ınce kıyılmış soğanı tereyağında kavurun. Kıyma ve tozşeker ekleyip, kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve kimyonu katıp, ocağın altını kapatın, soğumaya bırakın. Orta büyüklükte çukur bir cam kabın içini yağlayın. Susam ve çörekotu serpin. Yufkalardan birini içine serin ve kenarlarını kopartın. Bir kapta süt ve sıvıyağı karıştırın. Yufkanın üzerine bu karışımdan sürün. Kıymalı harçtan 2-3 çorba kaşığı serpin. Tekrar yufka, yağ kaşımı ve kıymalı harç olacak şekilde üst üste malzemeler bitene kadar işleme devam edin (en üstte yufka olmalı). Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Ilındıktan sonra cam kabı ters çevirip böreği servis tabağına alın. Dilimleyerek, sıcak servis yapın





Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.