Kestaneli kuşbaşılı pilav tarifi


Kişi Sayısı: 6 kişilik    Hazırlanış:  65 dk..    Pişirme: .


Kestaneli kuşbaşılı pilav tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


1 kase pişmiş kestane
1 kase pişmiş kuşbaşı et
2 kase pirinç
3 kase kaynamış su
2 adet havuç (soyulup, doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Kimyon
Karabiber
Tuz


Hazırlanışı


    Bir kapta pirinçleri yıkayıp tuzlu suda bekletin.
Havuçları pilav tenceresinde zeytinyağı ile kavurun.
Etleri ekleyin ve karıştırın.
Kestaneleri de ekledikten sonra 1-2 dakika kadar kavurun.
Suyu süzülen pirinçleri, karıştırmadan kavurduğunuz malzemelerin üzerini örtecek şekilde ekleyin.
Kimyon, karabiber ve tuzu katın.
Küçük parçalar halinde kestiğiniz tereyağını pilavın üzerine koyun.
3 kase suyu ekleyip önce yüksek daha sonra kısık ateşte pirinçler pişene kadar bekleyin. Pişince kapakla tencere arasına havlu kağıt koyarak pilavın demlenmesini sağlayın.
Tabağa ters çevirerek servis yapabilirsiniz.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.