Kayısı marmelatlı etimek tatlısı tarifi


Kişi Sayısı: 6-8 kişilik    Hazırlanış:  50 dk..    Pişirme: .


Kayısı marmelatlı etimek tatlısı tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


1 paket etimek
Şerbeti için
2 su bardağı toz şeker
1-2 damla limon suyu
2 su bardağı kaynar su
Muhallebisi için
1 litre süt
2 yemek kaşığı un (tepeleme)
5 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin
1-2 parça damla sakızı
5 yemek kaşığı toz şeker


Hazırlanışı


    Etimekleri borcama yanyana dizin.
Şerbeti için şekeri küçük bir tencereye alın, kısık ateşte karemelize olana kadar tutun.
Karemelize olan şekere iki su bardağı kaynamış suyu ilave edin, beş dakika kaynatın.
Suyu ilave ettiğinizde şeker topaklanacaktır, telaş yapmayın, kaynayınca eriyecek.
Limon suyunu ilave edin, borcama dizdiğiniz etimeklerin üzerine dökün.
Muhallebisi için şeker, nişasta, unu tencereye alın biraz sütle topaklanmaması için eritin.
Daha sonra kalan sütü ekleyerek koyulaşana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.
Margarini ve damla sakızını ekleyin ve 1 dakika daha karıştırarak kaynatın.
Hazırladığınız muhallebiyi şerbetini döktüğümüz etimeklerin üzerine dökün.
Muhallebi oda sıcaklığına gelince, üzerini streç ile kaplayıp dinlenmesi için dolaba koyun.
Servis aşamasında arzuya göre kayısı marmeladı ya da damak zevkinize uygun olan bir sos eşliğinde servise sunun.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.