Karamelli iki renkli puding tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  40 dk..    Pişirme: .


Karamelli iki renkli puding tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


4 su bardağı süt
1 paket süt kreması (200 ml)
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı buğday nişastası
1 paket bitter çikolata (80 gram)


Hazırlanışı


    Bir kapta süt, nişasta ve yumurta sarısını tel çırpıcı ile iyice karıştırın.
Çelik bir tencereye toz şekeri alın.
Kısık ateşte karıştırmadan şekeri karamelize edin. Yani şekerin erimesini kahverengileşmesini sağlayın.
Eriyen şekere süt kremasını ilave edin. Bu aşamada şeker sertleşecektir bu normal. Kısık ateşte kaynadıkça şeker çözülecektir.
Elde ettiğiniz karamelin üzerine yavaş yavaş karıştırarak sütlü nişasta karışımını dökün.
Koyulaşıncaya kadar devamlı karıştırın.
Koyulaşan karamelli pudingi ocaktan alın.
Yarısından biraz azını başka bir kaba alın. Buna bitter çikolatayı ekleyin ve iyice karıştırıp çikolatayı eritin.
Kaselere önce çikolatalı pudingi paylaştırın. Üzerine karamelli pudingi ilave edin.
Üzerini soğuduktan sonra istediğiniz gibi süsleyin.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.