Ispanaklı dalyan köfte tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  30 dk..    Pişirme: .


Ispanaklı dalyan köfte tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


500 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Köfte baharatı
İç harcı için:
1 demet ıspanak yaprağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Muskat


Hazırlanışı


    İlk olarak soğan ve havuç doğranır.
Bir tencerede sotelenir.
Ispanaklar da iri iri kıyılarak ilave edilir ve sotelenmeye devam edilir.
Tuzu ve baharatı ayarlanır.
Diğer taraftan köfte için kıyma bir kaba alınır.
Üzerine yumurta ve rendelenmiş soğan ilave edilerek yoğrulur.
Hazırlanan kıymaya uzun silindir şekli verilerek ortası açılır.
İçine hazır olan ıspanaklı havuçlu harç konularak kapatılır.
Daha sonra üzerine yumurta sürülerek fırına verilir.
Servis için erişte suda haşlanır.
Servis tabağının en alt katına erişte konur.
Daha sonra pişen kıyma fırından çıkarılıp yuvarlak yuvarlak kesilir.
Köfte erişte yatağında üzerine salça ile servis yapılır.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.