Ispanaklı Mantı Tarifi


Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .


Ispanaklı Mantı Tarifi
×

  1      0  


Malzemeler :

* 2.5 su b.un
* 1 yumurta
* 1 tatlı k.tuz
* aldığı kadar su

ıç harcı için:

* 1 soğan
* 100 gr.kıyma
* tuz, karabiber

Haşlamak için:

* su
* 1 demet ıspanak

Üzeri için:

* 1 çorba k.tereyağı
* 1 kase yoğurt

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 2.5 su bardağı unu alın.Üzerine 1 adet yumurta kırın.1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.Üzerine su ilave edin.
ılk önce yumurta ve suyu karıştırın.Daha sonra unuda karıştırarak kulak memesi kıvamında biraz daha sert bir hamur hazırlayana kadar yoğurun.Hamuru merdane ile açın.Merdane ile açılmış hamuru tezgaha serin.Hamuru küp olarak kesin.ıç harcı için bir kapta 100 gr.kıyma ile soğan rendesini karıştırın.Kıymadan fındık büyüklüğünde yuvarak toplar yapın. Hamurun küp kesilmiş kesimlerine kıymalı harçtan koyup hamuru kapatın.Tencereye kaynayan suyu alın.Mantıları tencereye alın.Mantıların pişmesine yakın ıspanak yapraklarını ilave edip bir taşım kaynatın. Tereyağını tacada eritin.Tereyağının üzerine pulbiber ekleyip sos elde edin. Servis tabağına ıspanaklı mantıyı alın.Üzerine yoğurt ilave edin.Yoğurdun üzerine tereyağılı pulbiberli sostan döküp servis edin.





Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.