İncik Tandır


Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .


İncik Tandır
İncik Tandır
×
İncik Tandır
İncik Tandır
İncik Tandır

İncik Tandır
İncik Tandır

  1      1  


Malzemeler


İncik Tandır Malzemeleri
2 adet kuzu incik
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 paket biberiye
1 baş sarımsak
Deniz tuzu
Tane karabiber
Su


Hazırlanışı


   

İncikleri tuz ve karabiber ile lezzetlendirip, üzerine çizikler atın ve zeytinyağı ile ovun. Bir tavayı ateşin üzerinde yağsız olacak şekilde kızdırın ve inciklerin her tarafını iyice mühürleyin.

Sebzeleri ayrı bir kasede iri tuz, tane karabiber ve zeytinyağı ile lezzetlendirin. Biberiyelerin yapraklarını da sebzeli karışıma ekleyip karıştırın.

Fırın kabının tabanına lezzetlendirdiğiniz sebzeleri yerleştirin. Üzerlerine incikleri alın.

3-4 tane kürdanın ucuna dilimlediğiniz havuçları geçirin ve diğer taraflarını etlere saplayın. Havuçlar yukarıda kalsın. Ardından fırın kabını folyo ile kapatın. Havuçlu kürdanlar folyonun etinize temas etmesini engeller.

200 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat ila 1 saat 15 dakika kadar pişirin.


Kaynak: Ardanın Mutfağı



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.