Havuçlu, karnabaharlı pilav tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  65 dk..    Pişirme: .


Havuçlu, karnabaharlı pilav tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


2 bardak un
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
2 bardak pirinç
2 adet havuç
2 bardak karnabahar
Karabiber
Tuz


Hazırlanışı


    Havuçları doğrayın, karnabaharları ayıklayın.
1 bardak suya tuz atıp, 10 dakika süreyle iki sebzeyi de haşlayın.
2 bardak pirinci bol tuzlu suda 10 dakika haşlayın, suyunu süzüp bekletin.
Soğuk su ile pirinçleri yıkayıp bekletin.
2 bardak un, yumurta, tuz, süt ve tereyağı karıştırıp sert bir hamur elde edin.
Hamuru kalınca açıp bir parmak kalınlığında uzun şeritler kesin.
Pilav tenceresini tereyağı ile bolca yağlayın.
Tencereye şeritleri sepet örgüsü yapar gibi, bir alttan bir üstten geçirerek tencereye yerleştirin.
İçine sebzeleri, haşlanmış pirinci, tereyağ, tuz ve karabiberi ilave edin.
Tencereden sarkan hamurları içine katlayın.
Fırında 45 dakika pişirin.
Tencereyi ters çevirip servis yapın.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.