Haşhaşlı poğaça tarifi


Kişi Sayısı: 6-8 kişilik    Hazırlanış:  80 dk..    Pişirme: .


Haşhaşlı poğaça tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


6 su bardağı un (un az gelirse ilave edin)
2 adet yumurta (Sarısı üzeri için ayrılacak)
1,5 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet kuru maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
2,5 yemek kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı sirke
2-3 damla limon suyu
1,5 tatlı kaşığı mahlep
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
½ bardak mavi haşhaş (üzeri için)
İçi için malzemeler
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
1 su bardağı yaş haşhaş


Hazırlanışı


    Unun ortasını havuz gibi açın.
Tüm malzemeleri sırasıyla koyup yoğurun.
45-50 dakika kadar hamurun üzeri kapalı bir şekilde kabarmasını bekleyin.
İç harç malzemelerini karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp harçtan bir miktar içlerine doldurun.
İçlerini doldurduğunuz poğaçalara yuvarlak şekil verip bir kalıba yerleştirin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve mavi haşhaş serpin.
Tepside de 15 dakika kadar mayalanmasını bekleyin.
Fırın ısısını 200 dereceye getirin ve poğaçaları fırına verin.
Altları ve üstleri kızarınca fırından alabilirsiniz.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.