Hamurda çipura tarifi


Kişi Sayısı: 3-4 kişilik    Hazırlanış:  60 dk..    Pişirme: .


Hamurda çipura tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


2 su bardağı un
300 gram kaya tuzu
3 adet yumurta
4 çay kaşığı kuru tarhun
4 yemek kaşığı zeytinyağı
8 adet defne yaprağı
4 adet çipura
Üzeri için
3 adet yumurta sarısı


Hazırlanışı


    Un, kaya tuzu, yumurtalar, tarhun ve zeytinyağını geniş bir kaseye alarak yoğurun.
Hamur kıvam almaya başlayınca üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp bir santimetre inceliğinde açın.
Defne yapraklarını balığın iç kısımlarına yerleştirin.
Çipuraların tamamını unlu karışımla kaplayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
Pişen balıkları hamurdan çıkarmak için başından kuyruğuna doğru yatay şekilde kesin.
Sıcak servis yapın.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.