Hamsi ditmeli pilav tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  65 dk..    Pişirme: .


Hamsi ditmeli pilav tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


1 kg. hamsi
2 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
3 su bardağı brokoli
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kesme şeker
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz


Hazırlanışı


    Hamsilerin kafalarını koparıp, kılçıklarını ayırın.
Yıkayıp tuzlayın.
Tavaya 1 kaşık margarin ve sıvıyağı koyun, hamsileri içine atıp iki taraflı kızartın.
Brokoliyi kaynayan suda 5 dakika haşlayın.
Pirinci ılık tuzlu suda 30 dakika bekletip süzün.
Soğanları tavla zarı formunda doğrayın, 1 kaşık margarinle pembeleşene kadar kavurun.
Pirinçleri ilave edip 10 dakika karıştırarak kavurun.
İçine 1 kesmeşeker, karabiber, tuz, brokoli koyun.
Hamsileri de ilave ettikten sonra karıştırın.
2 bardak sıcak suyla birlikte kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Pilavı havalandırıp, 10 dakika beklettikten sonra servis yapın.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.