Girit kabağı içinde kızartma tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  40 dk..    Pişirme: .


Girit kabağı içinde kızartma tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


7 adet mini girit kabağı
Kızartmalık sıvı yağ
İç malzeme için:
1 orta boy patates
1 orta boy patlıcan
2 adet sivri biber
1 adet kapya biber
Üzeri için:
2 adet domates
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak


Hazırlanışı


    Kabakları yıkayın daha sonra alacalı olarak soyun ve üst kısmından saplarının olduğu kısmı kesin.
Girit kabaklarını çevirerek kızartın.
Soğuması için kenara alın.
Patlıcan ve patatesi soyun, küçük zar şeklinde doğrayarak kızartın.
Biberleri de kızartarak malzemeleri hazırlayın.
Kabakların iç kısmını oyun.
İçlerini oyduğunuz kabakların iç kısmını tuzlayarak tekrar kızgın yağda kızartın.
Kabakların içlerine kızarttığınız diğer malzemeleri pay ederek sunun.
Sarımsakları yoğurt ile karıştırarak hazırlayın.
Domatesleri rondodan çektirip çok az yağ ve sarımsakla tavada soteleyin.
Sunuma hazır olan Girit kabaklarının üzerine tercihinize göre domatesli sos ya da sarımsaklı yoğurt dökün.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.