Fıstıklı Cevizli Yassı Kadayıf


Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .


Fıstıklı Cevizli Yassı Kadayıf
×

  1      0  


Malzemeler

  • 1 Su B. Su
  • 1 Su B. Süt
  • 1,5 Su B. Un
  • Yarım Pk. Yaş Maya
  • 1 Tatlı K. Toz şeker
  • 1 Tatlı K. Tuz

ıç Harcı ıçin:

  • Ceviz
  • Yeşil Fıstık

Bulamak ıçin:


  • 2 Yumurta

Kızartmak ıçin:


  • Sıvıyağ

şerbeti ıçin:
 

  • 2 Su B. Toz şeker
  • 2 Su B. Su
  • 1 Dilim Limon

Hazırlanışı

şerbeti için, şeker, su ve limonu 12-15 dakika pişirip soğumaya bırakıyoruz. Su, süt, un, ve yaş mayayı karıştırma kabına alıp çırpma teli ile karıştırıyoruz.

Maya çözüldükten sonra şeker ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz. Krep tavası ya da normal bir tavaya birer çorba kaşığı döküp tek taraflı pişiriyoruz. Pişen hamurları tezgahın üzerine alıyoruz.

Pişmeyen yüzeylerine ceviz ve yeşil fıstık karışımından koyup yarım ay şeklinde iyice kapatıyoruz. Diğer hamurlar içinde aynı işlemi uyguluyoruz. 2 yumurtayı geniş bir kaba kırıp çırpıyoruz.

Kadayıfları yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Kızaran hamurları soğuk şerbete sokup 1-2 dakika beklettikten sonra servis tabağına alıyoruz.

Üzerini ceviz ve yeşil fıstık serpip servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

 


 





Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.