Fırında jambonlu patates tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  60 dk..    Pişirme: .


Fırında jambonlu patates tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


4 adet büyük yumurta
200 ml krema
½ çay bardağı süt
150 gram dana jambon
150 gram kaşar rendesi veya birkaç çeşit peynir karışımı
9-10 adet orta boy patates
1 silme çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
Tuz
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)


Hazırlanışı


    Patatesleri yıkadıktan sonra üzerini geçecek kadar su ve biraz tuz koyup haşlayın.
Soğuduktan sonra kabuklarını soyup yarım cm kalınlığında dilimleyin.
Kelepçeli kalıbın içerisine yağlı kağıt koyup kenarları da kaplayacak şekilde çukurlaştırın.
Üzerine sıvı malzeme döküleceği için bazı kelepçeli kalıplarda akıtma olabilir, bunu engellemek için yağlı kağıt serin.
Yumurtaları bir kasede iyice çırpın.
Üzerine krema, tuz, taze çekilmiş karabiber, muskat rendesini ekleyip karıştırın.
Kalıbın dibine bir sıra patates yerleştirip biraz kremalı harçtan dökün.
Üzerine jambon, kaşar peynir rendesi ve biraz kremalı harç dökün.
Tekrar patates, üzerine kremalı harçtan koyun.
Jambon, kaşar rendesi ve yine sosu ekleyin.
En son bir sıra patates, kaşar rendesi ve kalan sosu dökün.
Kelepçeli kalıbı yine akarsa eğer diye bir tepsinin içine oturtarak fırına verin.
180 derecede önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirip fırından çıkarın.
Ilınınca kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.