Ev yapımı şalgam suyu tarifi


Kişi Sayısı: 2-4 kişilik    Hazırlanış:  30 dk..    Pişirme: .


Ev yapımı şalgam suyu tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


1 kilo siyah havuç
1 orta boy kırmızı pancar
2 yemek kaşığı unlu bulgur (yarma)
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
3-4 lokma kadar mayalı ekmek
1 yemek kaşığı tuz
Bir avuç nohut


Hazırlanışı


    Havuçların kabuklarını soyun.
Uzunlamasına önce ikiye daha sonra dörde bölün ve 5 kiloluk bidona yerleştirin.
Pancarın kabuklarını soyun ve iri iri doğradıktan sonra onu da bidona yerleştirin.
Diğer bir yanda, temiz bir tülbentin içine ekmek, maya, şeker ve bulguru koyup sıkıca bağlayın.
Bunu ve bir avuç nohudu da bidonun içine atın.
1 yemek kaşığı tuz ekledikten sonra bidondaki malzemelerin üzerini örtecek kadar su koyun.
Ağzına temiz bir poşet geçirip kapağını sıkıca kapatın.
Güneş görmeyen bir yerde 15-20 gün kadar dinlendirin.
Bu süre sonunda kapağı açıp tülbenti çıkarın.
Sonrasında şalgam suyunuzu buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.