Dondurmalı profiterol tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  50 dk..    Pişirme: .


Dondurmalı profiterol tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


½ su bardağı süt
½ su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
100 gram tereyağı
4 çorba kaşığı un
2-3 yumurta
1 paket vanilya


Hazırlanışı


    Süt, su, tuz, şeker ve yağı ocağa koyarak kaynatın.
Kaynayınca hızla karıştırarak unu ilave edin.
10 dakika tahta kaşıkla karıştırarak pişirin.
İyice soğutun, yumurtaları teker teker hamura yedirerek katın.
En sonunda vanilyayı ekleyin.
Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Profiterol toplarını ceviz büyüklüğünde krema torbası ile veya tatlı kaşığı ile belli aralıklarla tepsiye dizin.
Kaşıkla yaparsanız, her seferinde kaşığı suya batırın.
200 derecede 10 dakika, daha sonra 180 derecede 15 dakika pişirin.
Kapağını hiç açmayın.
Toplarınız soğuyunca bir bıçakla ikiye kesin, arasına birer top vanilyalı dondurma koyun.
Çikolata sosla servis edin.
200 ml kremayı ısıtın.
Kaynamaya yakın altını kapatın ve 200 gram küçük doğranmış bitter çikolata ile karıştırın.
İyice karıştırarak ılınmasını bekleyin ve profiterol toplarının üzerine dökerek servis edin.
Sos Hazırlanış
200 ml kremayı ısıtın. Kaynamaya yakın altını kapatın ve 200 gram küçük doğranmış bitter çikolata ile karıştırın. İyice karıştırarak ılınmasını bekleyin ve profiterol toplarının üzerine dökerek servis edin.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.