Domates dolması tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  20 dk..    Pişirme: .


Domates dolması tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


8 adet domates
150 gram kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı pirinç
4-5 dal maydanoz
2 su bardağı kemik suyu
50 gram margarin
½ su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber


Hazırlanışı


    Domateslerin baş kısımlarını kesin, içlerini oyun.
Soğanı küp doğrayın, yağda pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, salçayı ekleyip birkaç kez karıştırdıktan sonra kemik suyunu ilave edin ve 10 dakika kaynatın, pirinci ekledikten sonra 5 dakika daha kaynatın ve iç malzemesini iyice süzün.
İnce kıyılmış maydanoz, karabiber ve tuz ilavesiyle iç malzemesini hazır hale getirin.
İç malzemesini domateslere doldurup tepsiye dizin.
Rende kaşarı domateslerin kapaklarına serpiştirin, kıymadan süzdüğünüz sosu domateslerin kenarlarına gezdirip, orta derecedeki fırında 10 dakika pişirip servis edin.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.