Domates Soslu Yumurtalı Köfte Tarifi


Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .


Domates Soslu Yumurtalı Köfte Tarifi
×

  1      0  


Malzemeler
Yarım kg kıyma
1 rendelenmiş soğan
2 diş dövülmüş sarımsak
2-3 dilim ufalanmış bayat ekmek
Tuz
karabiber 
kırmızı pul biber
kimyon
kekik
4 yumurta

Kızartmak için
ayçiçek yağı
2 su bardağı un 

Tarif 
Derin bir kabın içinde kıyma, soğan, sarımsak, bayat ekmek, tuz ve baharatları iyice yoğurun. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Unu bir tabağa alın. Köfteleri una balayın. Kızartma tavasında yeteri kadar ayçiçeği yağını ısıtın. Köfteleri tavaya ekleyip her tarafını orta ateşte kızartıp havlu serili bir tabağa alın. Tereyağını derin bir tavada eritin. Üzerine tavla zarı büyüklüğünde doğranmış domatesleri ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin. Toz fesleğen, sarımsak tozu, karabiber ve tuzu ilave edip karıştırın. Köfteleri tavaya ilave edin. Aralarına yumurtaları kırın. Yumurtaların sarılarını az pişirin. Ocaktan almaya yakın ince kıyılmış maydanozu ilave edip ocaktan alın. Sıcak servis yapın. (4-6 Kişilik) 

Sos Malzemesi
Domatesli sos için:

3-4 domates
2 çay kaşığı toz fesleğen
4-5 dal ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
karabiber
sarımsak tozu 





Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.