Deniz sefası tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  100 dk..    Pişirme: .


Deniz sefası tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


500 gr. bürüksel lahanası
1 kg. jumbo karides
2 adet soğan
500 gr. istiridye mantarı
2 adet portakal
1 paket kuş üzümü
100 gr. ince kıyılmış ceviz
Sızma zeytin yağı
Yarım çay bardağı sirke
Tuz


Hazırlanışı


    Öncelikle karidesleri, bürüksel lahanalarımızı, istiridye mantarlarımızı yıkayıp temizledikten sonra ayrı tencerelerde sıcak suda haşlıyoruz.
Karidesimizi haşlarken içine sirkemizi koyuyoruz ki kokusunu alsın diye.
Yıkadığımız soğanımızı küp küp doğrayıp bir tavada zeytin yağıyla birlikte rengi dönünceye kadar kavuruyoruz daha sonra içine küp küp doğradığımız istiridye mantarlarımızı ekliyoruz. Sırasıyla karideslerimizi, taze sıkılmış portakalımızı, bürüksel lahanalarımızı ve cevizimizi ilave edip yemeğimiz portakal suyunu çekip özleşinceye kadar pişiriyoruz.
Yemeğimiz zeytin yağlı olduğu için isteğe bağlı olarak sıcak yada soğuk servis ediyoruz


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.