Çok çikolatalı pasta tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  60 dk..    Pişirme: .


Çok çikolatalı pasta tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


300 gr un
400 gr toz şeker
80 gr kakao
1 paket kabartma tozu
1,5 çay kaşığı karbonat
1 çimdik tuz
1 çay kaşığı espresso kahve
250 ml süt
120 ml sıvı yağ
2 adet yumurta
2 çay kaşığı vanilya
250 ml kaynar su
3-4 çorba kaşığı portakal likörü
Çikolata kreması için:
125 gr tereyağı
100 gr kakao
300 gr pudra şekeri
120 gr süt
½ çay kaşığı espresso kahve
2 çay kaşığı vanilya


Hazırlanışı


    Fırını 160 dereceye ısıtın.
25 cm çapındaki kelepçeli kalıbı yağlayıp hafifçe unlayın.
Un, şeker, kakao, kabartma tozu, karbonat, tuz ve espressoyu geniş bir kaseye koyun.
Bu malzemeleri el mixeri veya çırpma teli ile iyice karıştırın.
Süt, sıvı yağ, yumurtalar ve vanilya unlu karışıma ilave ederek çırpın.
Çırpma hızını azaltarak kaynar suyu dikkatli bir şekilde karışıma katın.
Bir dakika kadar yüksek devirde çırpın.
Hazırlanan kalıba dökerek 45 dakika pişirin.
Süre sonunda kürdan testi yapın, keke batırılan kürdan yaş çıkarsa bir 10 dakika daha pişirin.
Fırından alın, 10 dakika dinlendirin ve seçilen bir likörle ıslatın.
Çikolatalı krema ile kaplayın ve arzuya göre süsleyin.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.