Çilekli panna cotta tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  35 dk..    Pişirme: .


Çilekli panna cotta tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


200 ml krema
45 gr toz şeker
1 paket vanilya
3 gr yaprak jelatin veya
1 tatlı kaşığı toz jelatin
100 gr yoğurt
100 gr çilek püresi
30 gr toz şeker
1 tatlı kaşığı toz jelatin
{alt-baslik:Süslemek için}

{/alt-baslik}
Rendelenmiş çikolata
Çilek dilimleri,
Nane yaprağı
Süslemek için


Hazırlanışı


    Kremayı, vanilyayı ve şekeri sos tenceresinde kaynamaya bırakın.
Toz jelatinin üzerine ıslanacak kadar soğuk su ekleyin.
Krema kaynamaya başlayınca ocaktan alıp içine jelatini atın ve jelatin eriyinceye kadar karıştırın.
Daha sonra karışımı geniş bir kaseye alıp oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin.
Yoğurdu oda sıcaklığına gelen karışıma ekleyin, iyice karıştırın.
Karışımı bardakların yarısını geçecek kadar paylaştırın ve buzdolabına koyup donmalarını sağlayın.
Bu sırada da 30 gr şekeri, çilek püresi ile birlikte ısıtın.
1 tatlı kaşığı toz jelatinin üzerine soğuk su dökün.
Eriyen jelatini sıcak püreye ekleyip karıştırın ve daha sonra soğumaya bırakın.
Soğuyan çilekli karışımı panna cotta’ ların üzerine paylaştırın ve tekrar donuncaya kadar buzdolabında bekletin.
Rendelenmiş çikolata, nane yaprağı ve çileklerle süsleyerek panna cotta’ larınızı servis yapabilirsiniz.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.