Çikolatalı ekler tarifi


Kişi Sayısı: 8 kişilik    Hazırlanış:  55 dk..    Pişirme: .


Çikolatalı ekler tarifi
×

  3      0  


Malzemeler


1 su bardağı su
2 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı toz şeker
Bir tutam tuz
1 su bardağı un
3-4 adet yumurta
Kreması için
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
Yarım su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 çay kaşığı vanilya
1.5 su bardağı süt
1 çay bardağı un
2 adet yumurta
Çikolatalı sos için
80 gram bitter çikolata
1 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı su
1 çay bardağı pudra şekeri


Hazırlanışı


    Hamuru için, 1 su bardağı suyu ve margarini bir tencereye alıp, altını yakın.
İçine toz şekeri ve tuzu katın.
Kaynamaya başladığında, unu birden ekleyip karıştırarak 5-10 dakika pişirin ve tencereyi ateşten alın.
Hamur ılık hale gelince içine yumurtaları teker teker kırıp, ele biraz yapışan bir hamur elde edene dek yedirin (yumurta ölçüsü 3 veya 4 adet hamurun kıvamına göre değişebilir).
Hamur ne fazla katı ne de fazla yumuşak olsun.
Hamuru, ucunda bir parmak kalınlığında hamur sıkma ucu takılı krema torbasına doldurun.
Az yağlanmış bir fırın tepsisine uzun biçimde sıkın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
Bu arada kreması için tüm malzemeyi bir tencereye koyup, muhallebi kıvamına gelene dek karıştırarak pişirin.
Sonrasında soğutun.
Fırından çıkardığınız eklerlerin ortalarını kesip kremadan koyun.
Çikolatalı sos için, tüm malzemeyi benmari usulü eritip, eklerlerin üzerine sürün. 


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.