Cheeseburger ekmek tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  50 dk..    Pişirme: .


Cheeseburger ekmek tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


7 su bardağı un
1 şişe maden suyu
3 adet yumurta
100 ml eritilmiş tereyağı
50 gram taze yaş maya
1/4 su bardağı 50 gr toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım kilo yağsız kıyma
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
Tuz, karabiber
250 gr dilimlenmiş cheddar peynir
Ketçap, hardal
Üzeri için kavrulmuş susam
Üzeri için 1 adet çırpılmış yumurta


Hazırlanışı


    Derin bir kaseye taze mayayı ufalayın.
Üzerine sodayı ekleyin ve 5 dakika bekletin.
Ardından eritilmiş tereyağını, yumurtaları, şeker ve tuzu ilave edip karıştırın. Sonra unu ekleyin.
Yapışkan bir hamur haline getirene kadar karıştırıp yoğurun ve sonra da bir bezle üzerini örtüp 2 saat kabarmasını bekleyin.
Bir tavaya yağı kızdırın ve küp kesilmiş soğanları bir süre kavurun. Üzerine kıyma, biraz tuz ve biber ekledikten sonra kıymayı da kavurun.
Bir tezgaha un serpip dinlenen hamuru koyun, hamuru ikiye kesip ilk parçayı da merdaneyle açın.
Hamuru fırın tepsisinin altına yayın, üzerine hazırladığınız kıymayı koyup hardal, ketçap sıkın ve cheddar peynirini dizin.
Diğer hamuru da açıp karışımın üzerini kapatın. Üstüne yumurta sürüp, kavrulmuş susam serpiştirin.
180 derece fırında 30 dakika kadar kontrol ederek pişirin.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.