Cevizli katmer tarifi


Kişi Sayısı: 2-3 kişilik    Hazırlanış:  30 dk..    Pişirme: .


Cevizli katmer tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


1 adet yumurta
½ su bardağı yoğurt
½ su bardağı ay çiçek yağı
½ su bardağı su
2-3 bardak un
1 çay kaşığı kabartma tozu
İç harcı için:
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
½ su bardağı toz şeker
100 gr. eritilmiş tereyağı
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı esmer şeker (isteğe bağlı)


Hazırlanışı


    Un hariç hamur için gerekli tüm malzemeyi derin bir kapda yoğurun.
Ele yapışmayan bir hamur kıvamına gelinceye kadar un ilave edin.
Hamuru iki bezeye ayırın. Her bezeyi ince yufka olacak şekilde açın.
Üzerine tereyağı dökün.
Ceviz ve toz şekeri serpin.
Rulo şeklinde katlayarak sarın ve kendi etrafında sararak gül şekli verin.
Üzerini örterek buzdolabında 20 dakika bekletin.
Dinlendikten sonra buzdolabından çıkarıp merdane yardımıyla ince açın.
Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp esmer şeker serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Servis yapın.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.