Beyin salatası tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  45 dk..    Pişirme: .


Beyin salatası tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


2 adet kuzu beyni
1 adet küçük boy kereviz
1 adet küçük boy kuru soğan
1 adet küçük boy havuç
3-4 adet tane karabiber
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
½ adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
2 yaprak marul
1 adet domates
1 adet haşlanmış patates


Hazırlanışı


    Kereviz, havuç ve kuru soğanı soyup 4’e bölün.
Bir tencereye sebzeleri, bütün olarak maydanozları, tane karabiberleri, tuzu ve iyice yıkadığınız beyinleri koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Beyin yumuşayıncaya kadar haşlayın ve kevgirle tencereden çıkarın.
Dilimleyerek servis tabağına alın.
Üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin.
Garnitürüyle birlikte servis yapın.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.