Beğendili patlıcan kebabı tarifi


Kişi Sayısı: 4 kişilik    Hazırlanış:  50 dk..    Pişirme: .


Beğendili patlıcan kebabı tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


2 adet bostan patlıcanı
2 adet kemer patlıcanı
2 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım kilo kıyma
2 adet rende domates
2 yemek kaşığı salça
Kızartmak için sıvı yağ


Hazırlanışı


    Kemer patlıcanları ateşte közleyip soğuk suya atın.
Kabuklarını soyup 1-2 damla limon sıkarak bıçak ile kıyın.
Beşamel sos hazırlayın.
Doğradığınız patlıcanların içerisine ilave edip karıştırarak bir kenarda bekletin.
Bir kapta soğan ile kıymayı kavurun.
İçerisine salça, domates, dereotu, tuz ve biber ilave ederek tatlandırın.
Bostan patlıcanlarını kızartıp kağıt havlu üzerinde yağını çekinceye kadar bırakın.
Patlıcanları ısıya dayanıklı servis tabağına alın.
Üzerine kıymayı ve beşamel sosu ekleyin.
Fırında 5 dakika kadar kızartıp servise sunun.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.