Bademli Hindili Pilav Tarifi


Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .


Bademli Hindili Pilav Tarifi
×

  1      0  


 

MALZEMELER

Yarım kg kuşbaşı hindi
ıki buçuk su bardağı pirinç
Üç buçuk su bardağı sıcak su
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı badem
1 çay bardağı tel şehriye
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, pulbiber

 

HAZIRLANIşI

Kuşbaşı hindi etini yıkayıp yapışmaz yüzeyli tavada kavurun. Etin pişmesine yakın tuz, karabiber ve pulbiber ilave edip karıştırın. Bademi sıcak suda bekletip kabuklarını soyun. Tereyağını eritip bademleri kavurup, çıkarın. Aynı yağda tel şehriyeyi kavurun. Pirinci sıcak tuzlu suda 1 saat bekletip süzün. Zeytinyağını bir tencereye alın. Pirinci ekleyip kavurun. Sıcak su ve tuz ekleyip kısık ateşte pişirin. şekil vereceğiniz kalıbın içini sıvıyağ ile hafifçe yağlayın. Kalıba sırasıyla şehriye, badem, hindi ve pilavı bastırarak yerleştirin. Servis tabağına ters çevirip, sıcak olarak servis yapın.

 





Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.