Antep Usulü Patlıcan Kebabı Tarifi


Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .


Antep Usulü Patlıcan Kebabı Tarifi
×

  2      0  


Malzemeler
•    2 kg kebaplık patlıcan 
•    750 gr az yağlı kıyma 
•    1 kg domates 
•    ½ kg biber 
•    tuz 
•    Pulbiber 
•    Karabiber 
Yapılışı
Patlıcanlar uzunluğuna göre 3-4 parçaya bölünür. Biber ve domatesler de aynı şekilde bölünerek hazırlanır. Kıymaya baharatlar eklenip yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar halinde tepsiye bir kıyma bir patlıcan olacak şekilde ard arda dizilir. Patlıcan ve etler bittiktekten sonra üzerine biber ve domatesler konulur. Tuz eklenerek fırına sürülür. Biz burada pide fırınlarında pişirtiyoruz. Evde ise yaklasık 1 saat 160 derece fırında pişirilir.





Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.