Abant Kebabı Tarifi


Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .


Abant Kebabı Tarifi
×

  1      0  


Malzemeler

 

   200gr yağsız kuşbaşı dana eti

   2 bostan patlıcan

   1 soğan

   5 kültür mantarı

   2 çarliston biber

   1 domates

   1 çay kaşığı biber salçası

   2 yemek kaşığı zeytinyağı

   Tuz

   Karabiber

   2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Kızartmak için

   Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı

Bu özel kebabı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın. Patlıcanları uzunlamasına ikiye kesip içlerini oyarak çıkartın. Tuz ile ovarak 10 dakika bekletin. Sudan geçirerek kurulayın ve kızgın yağda kızartın.

Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında kadar kavurun. Salça ekleyin. Et, doğranmış biber, mantar ve domatesleri ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiber ilave edin.

Karışımı patlıcanların içlerine paylaştırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip 190 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Abant kebabı artık hazır.

Afiyet olsun.

 





Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.